Rápido, proteico e satisfatório. Esse sanduíche usa o grill elétrico para fechar o pão com pressão uniforme, derretendo o queijo por dentro enquanto deixa a casca crocante por fora.
Ingredientes
- 2 fatias de pão integral (50g total)
- 3 fatias finas de peito de peru sem pele (60g)
- 1 fatia de queijo branco ou mussarela de búfala (30g)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de requeijão light (opcional)
- Folhas de rúcula a gosto (adicionar após grelhar)
Modo de preparo
- Preaqueça o grill ou sanduicheira por 2 minutos em temperatura média-alta.
- Passe a mostarda em uma das fatias de pão e o requeijão na outra (se usar).
- Monte: peito de peru + queijo + feche com a segunda fatia.
- Grelhe por 3 a 4 minutos com a tampa pressionada, até o queijo derreter e as marcas aparecerem.
- Abra, acrescente a rúcula e sirva imediatamente.
Dicas de preparo
Queijo que derrete bem: queijo prato ou mussarela derretem mais que o queijo branco. Para mais proteína com menos gordura, misture queijo cottage amassado com um pouco de sal — fica cremoso e leve.
Pão: pão de forma integral, pão sírio integral ou wrap de tapioca funcionam bem. O wrap fecha ainda mais rápido — basta 2 minutos no grill.
Marcas do grill: para as marcas ficarem mais pronunciadas, não abra o grill antes de 3 minutos. A placa precisa de tempo em contato direto.
Variação: substitua o peito de peru por frango desfiado da marmita — mesmo tempo de preparo.
Valores calculados com pão integral padrão de 50g e peito de peru sem sal. Varia conforme marca dos ingredientes.